Inovasi dan pengembangan produk perikanan untuk ekspor Indonesia 2023 menjadi hal yang sangat penting untuk diperhatikan. Pasalnya, Indonesia memiliki potensi besar dalam sektor perikanan namun masih banyak terkendala dalam hal inovasi dan pengembangan produk.

Menurut Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan, Rifky Effendi Hardijanto, “Inovasi dan pengembangan produk perikanan merupakan kunci utama dalam meningkatkan daya saing produk perikanan Indonesia di pasar internasional. Tanpa adanya inovasi, produk perikanan Indonesia akan kalah bersaing dengan produk dari negara lain.”

Salah satu contoh inovasi yang dapat dilakukan adalah pengembangan produk olahan ikan yang memiliki nilai tambah tinggi. Hal ini dapat dilakukan dengan memanfaatkan teknologi modern dalam proses produksi serta merancang kemasan yang menarik untuk menarik minat konsumen luar negeri.

Selain itu, kolaborasi antara pemerintah, industri, dan akademisi juga menjadi kunci dalam meningkatkan inovasi dan pengembangan produk perikanan. Menurut Kepala Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan, Agus Dermawan, “Kolaborasi yang baik dapat mempercepat proses inovasi dan pengembangan produk perikanan sehingga dapat segera diekspor ke pasar internasional.”

Dengan adanya fokus pada inovasi dan pengembangan produk perikanan untuk ekspor Indonesia 2023, diharapkan dapat membawa sektor perikanan Indonesia ke level yang lebih tinggi dan mampu bersaing dengan negara-negara lain. Dengan kerja keras dan kolaborasi yang baik, Indonesia dapat menjadi pemain utama dalam pasar produk perikanan global.