Indonesia merupakan negara kepulauan yang kaya akan sumber daya perikanan. Namun, untuk bersaing di pasar ekspor, inovasi produk perikanan menjadi kunci utama. Inovasi produk perikanan Indonesia harus terus dikembangkan untuk meningkatkan daya saing ekspor.

Menurut Kementerian Kelautan dan Perikanan, inovasi produk perikanan adalah salah satu strategi penting dalam meningkatkan daya saing produk perikanan Indonesia di pasar global. “Kita harus terus berinovasi dalam pengolahan produk perikanan agar dapat memenuhi standar mutu dan keamanan pangan yang dibutuhkan oleh pasar internasional,” ujar Menteri Kelautan dan Perikanan, Sakti Wahyu Trenggono.

Salah satu contoh inovasi produk perikanan Indonesia yang berhasil mendongkrak daya saing ekspor adalah pengembangan produk olahan ikan kemasan. “Dengan mengemas produk perikanan secara higienis dan menarik, kita dapat menjangkau pasar ekspor yang lebih luas,” kata Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan, Rifky Effendi Hardijanto.

Namun, untuk terus bersaing di pasar ekspor yang semakin kompetitif, inovasi produk perikanan Indonesia harus terus dilakukan. “Kita perlu terus mengembangkan produk-produk perikanan baru yang dapat memenuhi selera konsumen global,” tambah Rifky.

Selain itu, kolaborasi antara pemerintah, industri, dan akademisi juga menjadi kunci dalam menghasilkan inovasi produk perikanan yang berkualitas. “Kita perlu bekerja sama dalam melakukan riset dan pengembangan produk perikanan agar dapat menciptakan produk-produk inovatif yang dapat meningkatkan daya saing ekspor,” ujar Profesor Perikanan dari Universitas Indonesia, Bambang Sumali.

Dengan terus mengembangkan inovasi produk perikanan, Indonesia diharapkan dapat meningkatkan daya saing ekspor produk perikanan dan meningkatkan kontribusi sektor perikanan terhadap perekonomian nasional. Inovasi produk perikanan adalah kunci untuk memperluas pasar ekspor dan meningkatkan pendapatan para pelaku usaha perikanan di Indonesia.