Inovasi dan pengembangan produk perikanan memainkan peran yang sangat penting dalam meningkatkan ekspor Indonesia. Menurut Menteri Kelautan dan Perikanan Edhy Prabowo, inovasi adalah kunci utama untuk memperluas pasar ekspor produk perikanan Indonesia.

“Inovasi dan pengembangan produk perikanan tidak hanya akan meningkatkan nilai tambah produk kita, tetapi juga membuka peluang baru untuk menjual produk kita ke pasar internasional,” ujar Menteri Edhy Prabowo.

Salah satu contoh inovasi yang telah dilakukan adalah pengembangan produk olahan ikan yang lebih bervariasi dan memiliki kualitas yang lebih baik. Hal ini dapat dilihat dari peningkatan ekspor produk perikanan Indonesia dalam beberapa tahun terakhir.

Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS), ekspor produk perikanan Indonesia pada tahun 2019 mencapai angka yang cukup menggembirakan. Namun, untuk terus meningkatkan ekspor produk perikanan, inovasi dan pengembangan produk perikanan perlu terus dilakukan.

Dalam hal ini, Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan, Rifky Effendi Hardijanto, menekankan pentingnya kolaborasi antara pemerintah, industri, dan akademisi dalam mengembangkan inovasi produk perikanan.

“Inovasi produk perikanan tidak hanya tanggung jawab pemerintah, tetapi juga harus melibatkan peran aktif dari industri dan akademisi. Kolaborasi ini akan mempercepat proses pengembangan produk perikanan yang inovatif dan kompetitif di pasar global,” ujar Rifky Effendi Hardijanto.

Dengan terus melakukan inovasi dan pengembangan produk perikanan, diharapkan ekspor produk perikanan Indonesia dapat terus meningkat dan memberikan kontribusi yang lebih besar terhadap perekonomian Indonesia.