Inovasi produk perikanan memiliki peran yang sangat penting dalam meningkatkan daya saing ekspor Indonesia di pasar global. Dengan adanya inovasi, produk perikanan Indonesia dapat lebih menarik dan berkualitas, sehingga mampu bersaing dengan produk dari negara lain.

Menurut Dr. Ir. Rina Lestari, M.Si, Direktur Jenderal Pengembangan Produk dan Jasa Kementerian Kelautan dan Perikanan, inovasi produk perikanan menjadi kunci utama dalam meningkatkan daya saing ekspor Indonesia. “Inovasi produk perikanan tidak hanya sebatas menciptakan produk baru, tetapi juga mencakup proses produksi, packaging, dan pemasaran yang lebih efektif,” ujarnya.

Salah satu contoh inovasi produk perikanan yang berhasil dilakukan oleh Indonesia adalah pengembangan produk olahan ikan kemasan siap saji yang praktis dan berkualitas. Hal ini terbukti mampu mendongkrak ekspor produk perikanan Indonesia ke berbagai negara, seperti Jepang, Amerika Serikat, dan Eropa.

Menurut Prof. Dr. Ir. Bambang Yulianto, M.Sc., pakar perikanan dari Universitas Indonesia, inovasi produk perikanan juga dapat dilakukan melalui pengembangan teknologi pengolahan yang ramah lingkungan. “Dengan menggunakan teknologi pengolahan yang modern dan ramah lingkungan, produk perikanan Indonesia akan semakin diminati oleh pasar global yang semakin peduli terhadap keberlanjutan lingkungan,” katanya.

Selain itu, kolaborasi antara pemerintah, industri, dan akademisi juga menjadi kunci dalam meningkatkan inovasi produk perikanan di Indonesia. Dengan adanya kerjasama yang baik, diharapkan akan lahir produk-produk perikanan inovatif yang mampu bersaing di pasar global dan mendukung pertumbuhan ekonomi Indonesia.

Dengan terus mendorong inovasi produk perikanan, Indonesia diharapkan dapat memperkuat posisinya sebagai salah satu produsen produk perikanan terbesar di dunia. Dengan produk perikanan yang inovatif dan berkualitas, daya saing ekspor Indonesia di pasar global pun akan semakin meningkat.