Peningkatan kualitas produk perikanan merupakan hal yang sangat penting dalam upaya untuk meningkatkan ekspor Indonesia. Produk perikanan Indonesia memiliki potensi yang besar untuk bisa bersaing di pasar internasional, namun kualitas produk perlu ditingkatkan agar dapat memenuhi standar yang berlaku di pasar global.
Menurut Direktur Jenderal Pengelolaan Ruang Laut Kementerian Kelautan dan Perikanan, Sjarief Widjaja, peningkatan kualitas produk perikanan perlu dilakukan melalui berbagai upaya, seperti pemantauan dan pengendalian mutu produk, pengembangan teknologi pengolahan, serta peningkatan kualitas sumber daya manusia di sektor perikanan.
Salah satu cara untuk meningkatkan kualitas produk perikanan adalah dengan menerapkan prinsip-prinsip good aquaculture practices (GAP) dan good manufacturing practices (GMP) dalam proses produksi perikanan. Hal ini dapat meningkatkan keamanan pangan dan kualitas produk yang dihasilkan.
Dalam sebuah artikel yang diterbitkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan, disebutkan bahwa peningkatan kualitas produk perikanan juga dapat dilakukan melalui penerapan sistem sertifikasi halal, pengawasan ketat terhadap penggunaan bahan tambahan pangan, serta pengembangan inovasi produk perikanan yang sesuai dengan selera konsumen global.
Dengan melakukan upaya peningkatan kualitas produk perikanan, diharapkan ekspor produk perikanan Indonesia dapat terus meningkat dan memberikan kontribusi yang signifikan terhadap perekonomian negara. Sebagai negara maritim, Indonesia memiliki potensi yang besar dalam sektor perikanan, dan peningkatan kualitas produk perikanan merupakan kunci utama dalam mengoptimalkan potensi tersebut.
Dalam sebuah wawancara dengan Kompas, Menteri Kelautan dan Perikanan, Sakti Wahyu Trenggono, menyatakan bahwa pemerintah siap memberikan dukungan dan fasilitas kepada para pelaku usaha di sektor perikanan untuk meningkatkan kualitas produk mereka. “Kami akan terus mendorong inovasi dan pengembangan produk perikanan yang berkualitas untuk memperluas pasar ekspor Indonesia,” ujarnya.
Dengan kerja sama antara pemerintah, pelaku usaha, dan berbagai pihak terkait, diharapkan peningkatan kualitas produk perikanan dapat menjadi salah satu kunci sukses dalam meningkatkan ekspor Indonesia dan memperkuat posisi Indonesia sebagai salah satu pemain utama di pasar global produk perikanan.